Национален ден на кроковете - Също така такава фраза в крокет?

- Моля те, менюто. - Какво правиш за обяд? Не трябва да мисля два пъти за този въпрос: "Хляб с два крокетчета и майонеза". Другата ми приятелка е много изненадана: "Яжте ли крокетчета с горчица?" Е, не аз. Мисля, че крокетите с майонеза са вкусни и особено на бял хляб. "Без масло, защото това е нездравословно", казвам шеговито, но с обяд на крокет, винаги можете да ме накарате да се радвам. "Национален празник на крокетите" е празник за мен.

В пекарната!

Знаете ли, че първоначално месо крокет е сладкарски продукт? В наши дни вече не можете да ги намерите и трябва да отидете в снек-бара за вкусна croquette или да я извадите от чистото холандско автоматично. Разхлабени или на буци.
Месото крокет вероятно е от Франция. Това първо "крокет" имаше размерите на едно яйце, а пълненето беше опечено и после пържено в свинска мас. Това звучи малко по-вкусно от сегашната крокет.

Как се прави крокет?

Месото croquette е направено от salpicon на месо (един вид дебел ragout), която се оформя в ролка в студено състояние. След като сместа се охлади, крокетът се оформя, след което се валцува през яйцето, брашното и галетата, така че крокетът да е добре запечатан от всички страни и цялото не може да се пръсне по време на останалата част от обработката. След това крукетата може да влезе в фритюрника и той ще получи корава кора.

Произход на Деня на крокетите

През 2014 г. беше въведен националният ден за крокет, заради книгата на кулинарния журналист Йоханес ван Дам. Книгата се нарича, много изненадващо, "Крокетната книга". Писателят смята, че крокетът заслужава повече уважение. Той умря преди публикуването на книгата, двама приятели на писателя завършиха книгата и обявиха на 9 октомври (рождения ден на Йоханес ван Дам) Национален крокетджан.

крокети

Ние ядем около 25 крокети годишно на човек. Имам идеята, че получавам средната стойност, защото ям много повече на година. Не винаги е същото, защото крокетките се предлагат в много аромати, а също и по марка, което може да варира значително. Наскоро ядох сате крокет с приятели. Пържени навън под автомобила, защото не искат да имат пържени въздух вътре. И OMG какво беше толкова вкусно! Наистина ми харесва повече от едно или две ...

Освен сатката крокет и известните говеждо крокети, ние също познаваме гроздето крокет, пилешки крокет, крокет от скариди и крокет от телешко месо. От 2014 г. се добавят много крокети, но не съм запознат с това. Например, крокет от боб, спанак крокет, крокет от сьомга и крокет от ориз.

горещ

Въздухът на крокет се охлажда бързо, но вътрешността може да остане гореща за дълго време. Тогава изглежда, че можеш да ядеш крокетчето, но все още си изгаряш устата. Особено внимавайте с децата.
Вероятно ти се е случило, че ти отнемаш хапка от крокет и веднага започваш да йодел, защото не само изгориш езика, но и останалата част от устата си. За съжаление усещането е известно на мен. Аз съм доста нетърпелива хапка. Когато видях, че задушавам крокет пред мен, нямам толкова търпение и искам да го прегърна с устните си възможно най-бързо.

Внимавайте с децата

При децата е по-добре да нарязате крокет директно на парчета, така че и вътрешността да може да се охлади или да се напука. Уверете се, че практикувате така равномерно, че сте сигурни, че топлината е еднаква навсякъде.
Ако бебето ви все още е много малко, по-добре не му давайте пържена храна. Крокетът може да бъде болезнен за зъбите и венците поради хрупкавата част. По-добре чакайте!

Получи ли си глупост? Тогава аз определено ще вкарам криза днес! С горчица или - като мен - с голяма кукла от майонеза. Това не е нищо за националния Крокетндейг.

Оставете Коментар