Витамин преглед: Какви витамини има и къде са?

Искате да ядете здравословно, особено богати на витамин, но къде са определени витамини? И какво прави такъв витамин в тялото ви? За какво наистина е добър?
За всички тези въпроси следващото витаминно резюме дава отговор. Ясен преглед на витамините, които са важни за нас. Удобно е да проверите дали имате въпроси за това.

Витамин А

Витамин А е мастноразтворима субстанция. Често е в черния дроб и маслото от черен дроб на треска.

Витамин В

Витамините от група В включват дрожди и черен дроб. Алкохолиците понякога имат недостиг на тези витамини поради недостатъчна диета, която може да доведе до сериозни симптоми (болестта на Бери-Бери, която е най-разпространена в Азия поради едностранното ядене на бял ориз).

Витамин С

Витамин С е антиоксидант, т.е. вещество, което не позволява на други вещества да влязат във връзка с вредните свободни радикали на кислорода. Лесно се окислява и по този начин улавя свободните радикали. Също така се добавя към хранителните продукти като консервант, например за ябълково пюре. При витамин С повечето хора спонтанно мислят за цитрусови плодове като лимони и портокали, но продуктите, които съдържат много повече витамин С, са чушки и кълнове. Също така плодовете и картофите съдържат доста витамин С.

Витамин D

Витамин D може да бъде направен от човека само под кожата с помощта на слънчева светлина. Витамин D е мастноразтворим витамин.

употреба

За всички водоразтворими витамини като B и C е трудно да се абсорбира твърде много, защото излишното допълнително количество се екскретира отново с урината. От витамин А и D е възможно обаче да се натрупват твърде много през годините, което може да причини симптоми на заболяване.
Например, витамин А може да бъде тератогенен, когато се използва повече от 9 пъти ПДД на ден. Безопасна дневна доза за бременни жени е максимум 3 до 4 пъти RDA (съответстваща на приблизително 2500 до 3000 μg (микрограма)) на ден. С оглед на законовите ограничения за витамин А в хранителните добавки (които са доста под тези нива), рискът от предозиране с хранителни добавки е нула, при условие че се препоръчва препоръчителната доза. Въпреки това, съществува риск от токсичност на витамин А поради редовното хранене на черния дроб. Черният дроб е много богат на витамин А.

Витамини (общ преглед)
витаминоперацияизточникзабележка
А1А2ретинол (axerophthol) 19153,4-дехидроретиналнасърчава възпалението на епителамаргарин, млечни мазнини, черен дроб, яйца, риба, плодове, морковипроизводно на каротин; дефицит: нощна слепота
B1тиамин (аневрин) 1901като коензим, участващ в клетъчния метаболизъмхляб, зърнени храни (семена), мляко, месо, картофи, зеленчуци, маядефицит: бери-бери, тахикардия, намалени рефлекси
B2рибофлавин (лактофлавин) 1933като част от различни ензими, участващи в клетъчния метаболизъммляко, месо, хляб, зърнени продукти, зеленчуци, маядефицит: кожни състояния и косопад; често в резултат на тежка употреба на алкохол
B3никотинова киселина (ниацин) и никотинамид (ниацинамид)като част от коензим А, участващ в цикъла на лимонената киселинамляко, картофи, хляб, месо, зеленчуци, яйчен жълтъкдефицит: дерматит, диария, деменция, пелагра
B5пантотенова киселинакомпонент коензим А (CoA); метаболизма на мазнини и захаримесо, яйца, пълнозърнести продукти, бобови растения, мляко и млечни продукти, зеленчуци и плодоведефицит: сърдечно-съдови аномалии, нервни разстройства
B6пиридоксин (veinmine) 1934като пиридоксал фосфат, участващ в клетъчния метаболизъм
образуване на кръвни клетки, като съ-ензим, участващ в образуването на РНК и ДНК
черен дроб, месо, риба, мляко, сирене, яйца, соядефицит: конвулсии, кожни състояния и производство на дефектни антитела; често поради тежка злоупотреба с алкохол
B8биотин 1941като коензим, участващ в метаболизмасвързан с протеин в черния дроб, бъбреците, яйчния жълтък, мая, ядки, зърнени хранидефицит: състояния на кожата
B9фолиева киселинапредназначение витамин B11 в САЩ и Германия
B11фолиева киселинакато коензим, участващ в клетъчния метаболизъмхляб, зеленчуци, месо, мляко, яйца, маядефицит: анемия
B12кобаламинкоензим при превръщане на хомоцистеин в метионин (необходимо е фолиева киселина)месо, черен дроб, яйца, мляко, сирене, мармитдефицит може да доведе до злокачествена анемия (тежка форма на анемия)
B15диметилглицин и триметилглицин, (пангамова киселина)помага за абсорбцията на кислород, метил донор в реакции на метилиране, използва се при аутизъмсе среща във всички клетки. там се произвежда като междинно съединение от превръщането на холин в глицин.Може да бъде направено от самото тяло. Поради това името "витамин В15" вече не се използва
B17амигдалин (също лаетрил)горчиво вещество. Някои хора приписват антиканцерогенен ефект на него.особено в семки на различни плодове, като кайсии.Може да бъде направено от самото тяло. Поради това името "витамин В17" вече не се използва.
Bзинозитолважна роля като сигнализиращо вещество ("втори пратеник") в клетката на тялотопълнозърнести продуктиМоже да бъде направено от самото тяло. Поради това името "витамин Бх" вече не се използва, но инозитолът все още се брои сред витамин В комплекс.
Bрхолинважни за структурата на клетъчната мембрана, невротрансмитерния синтез (ацетилхолин) и метиловия донор в реакциите на метилиране,яйца, риба, соя, пшеница, фъстъци, месо от органи, постно месо, зеленчуци и кърменеМоже да бъде направено от самото тяло. Поради това името "витамин Вр" вече не се използва.
Bwбиотиностаряло име витамин B8
CL-аскорбинова киселина 1932участват в образуването на хемоглобин, колагенови тъкани и стероидни хормониплодове (особено цитрусови), картофи, зеленчуцичувствителен на температура, собствена синтеза е възможна при повечето видове бозайници, с изключение на шимпанзето, човека и морското свинче. Е антиоксидант; дефицит: скорбут.
D2ергокалциферол 1918насърчава резорбцията и отлагането на калций, особено в костите и зъбитеформа на витамин D, която се среща в храни като някои гъби и маргаринСинтез от растителни стероли; дефицит: английска болест (рахит)
D3холекалциферол 1918същото като D2храни от животински произход, като например мазна рибасъщо така е формата, която кожата произвежда от превитамин D3 или пречолекалциферол, под въздействието на ултравиолетова светлина; дефицит: мускулни спазми, гърчове
Eалфа-токоферол (D-алфа-токоферол) 1922неспецифичен антиоксидант в различни тъканирастителни масла, зърнени храни, яйца, листни зеленчуци-
Fлинолова киселина 1929виж линолова киселинав повечето ненаситени масла (напр. слънчогледово масло)остаряло имелиноловата киселина не е витамин, а е съществен строителен материал
Нбиотиностаряло име витамин B8
K1K3фитоменадион (нафтохинон) 1935фарковиноннезаменим за синтеза в черния дроб на тромбиногена и други съставки на кръвосъсирванетоK1: листни зеленчуци (особено зеле), домати, пшеница, яйца, черен дроб, риба2продукт от бактериите coli в черватапървата седмица
Мфолиева киселинаостаряло име витамин B9
Pлимоненожълтнасърчава пропускливостта на капиляритепортокали, лимониостаряло име
викабагин (S-метилметионин)защитни за лигавиците на стомаха и черватасортове зелеостаряло име

Витамините А, D, Е, F и К са разтворими в мазнини.
Витамините В, С, Н и Р са разтворими във вода.
Годините в имената на витамините показват годината на откриване.

Видео: РАЗОПАКОВАНЕ И ПЪРВИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ. GOOD BOX Септември 2018

Оставете Коментар